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这两种配料相配,是儿童的护眼菜,肤色不黄吃香
发稿时间:2020-09-21 18:09:32   来源:网络

这两种配料相配,是儿童的护眼菜,肤色不黄吃香

上学期期末,我参加家长会,突然发现班里有几个孩子突然配戴了眼镜。戴眼镜的主要原因一个是近视,一个是散光。学校每天会有10分钟的眼保健操,家长也要特别注意,尽量不要让孩子接触太多平面电子产品,孩子对这类电子产品自制力很小,不知道玩的时间。除了要注意这些,在孩子的饮食上也可以有多种选择,比如蓝莓中的水果,就有保护眼睛保护视力的,因为蓝莓中含有丰富的花青素,能有效激活视网膜的作用,还能增强视力,防止眼球疲劳,保护视力但蓝莓并不是一年四季都有,所以家长也会给孩子添加鱼肝油。据我介绍,有常见的蔬菜可以保护视力,而且价格很便宜。你不必每天都吃蓝莓。有了它和猪肝,孩子吃的脸色多了,也不容易发黄,还能有效保护视力,预防近视。

利用这个暑假,有时间为孩子们做这道菜。

[胡萝卜炒猪肝片]

配料:猪肝200克,胡萝卜1克,生姜丝少许,烹调酒,淀粉1茶匙,油,盐少许。

具体步骤:

1.猪肝、猪内脏,通常大家都喜欢用卤素来吃,但实际上,我更喜欢用它煮汤或炒猪肝,大部分新鲜猪肝需要浸泡在清水中几次,把一些毒素和血液浸泡在猪肝里,因为内脏器官闻起来很重,把猪肝切成薄片,切一些生姜,加入一勺淀粉,使猪肝更加嫩滑,加入适量的油和盐,以及烹饪和葡萄酒,划伤和均匀腌制。

二、在锅中加入适量清水,煮沸,将腌制的猪肝片放入沸水中,烫10秒,立即取去猪肝颜色,洗净。

3.准备胡萝卜,你可以用剃须刀刨成细丝,或者你自己的刀子也不错,把它切成细条。

4.胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素对保护视力有很好的效果。多吃水果和蔬菜总是很好的。也就是说,大部分胡萝卜素需要加热才能释放出来,所以我们需要把胡萝卜切碎在煎锅里,加入适量的橄榄油,炒几次。

5.直至胡萝卜丝略软,炒至碎猪肝片放入锅内,炒匀,这一次火可大些,炒快炒,加入1汤匙牡蛎酱,加入新鲜风味,再加少许盐。

胡萝卜脆嫩,色泽好,再加上猪肝腌烫,口感嫩滑,铁和胡萝卜素都能保护视力,防止近视微量元素哦,让孩子从食物中摄取更多的营养,比添加鱼肝油要好得多。